Jusqu'en demi finale !
Pour la conception de vos gâteaux personnalisés, je peux me déplacer chez vous si vous résidez à Caen, Dauville, Honfleur ou Lisieux. Je peux réaliser des cakes design et différentes sorties de pâtisseries pour vos événements : anniversaire, gender reveal ou autre fête de famille. J’organise également des ateliers de pâtisserie à domicile sur Lisieux pour les adultes comme pour les enfants.
La création de gâteau personnalisé fait partie de mes domaines de prédilection. Selon vos préférences, je peux réaliser un cake design avec de petits messages. Je peux également réaliser des pièces montées et le fameux number cake ou letter cake pour changer du traditionnel gâteau d’anniversaire.
Je crée de la pâtisserie et des gâteaux originaux qui peuvent représenter un projet ou un personnage, et comporter différentes sortes de décorations. Pour la création de votre cake design, j’utilise de la pâte à sucre pour moduler et décorer l’ensemble de la pièce. Je peux aussi me servir de fondant ou de ganache en guise de glaçage.
Je dispose des outils de pâtisserie nécessaires pour la réalisation de ce type de gâteaux. Je me sers notamment de spatules, de poches à douille et de rouleau. J’utilise également un plateau tournant et des moules.
Pour vous satisfaire, j’utilise des produits de qualité et privilégie ceux qu’on trouve sur les marchés locaux. Mes cakes design sont à base de génoise et existent dans différents parfums. Je propose par exemple de la ganache chocolat au lait, blanc et noir. Je crée aussi des gâteaux aux arômes fruités, à l’instar du gâteau aux citrons composé d’une génoise vanille imbibée et de la crème de citron.
Je peux vous confectionner un layer cake. Particulièrement convoité, ce gâteau crémeux monté avec plusieurs étages est long à réaliser. En effet, les différents étages demandent une préparation séparée et minutieuse. Elles doivent ensuite être superposées pour obtenir une pièce unique. L’extérieur peut être recouvert par une ganache au chocolat ou par une crème. Je peux aussi y ajouter des éléments décoratifs comme du sucre à glace ou des confettis.
Pour ce type de produit, je propose plusieurs modèles selon vos goûts. Je peux vous recommander le layer cake façon Bounty avec de la ganache montée façon chocolat au lait ou façon Snickers avec du caramel et des cacahuètes concassées.
Je peux également vous proposer le nude cake, un autre layer cake dont la couche de crème est plus fine, ce qui permet d’avoir des étages de gâteaux nus.
Vous êtes à la recherche d’un gâteau d'anniversaire personnalisé ? Je peux créer pour vous un number cake ou un letter cake. La base est souvent constituée de biscuits et de crème en guise de garniture. Je peux décorer le gâteau avec des fruits ou du chocolat si vous le souhaitez.
Pour ce type de gâteau, je propose deux sortes de pâte sucrée selon vos envies : à l’amande ou à la noisette. Je vous laisse choisir la décoration selon vos goûts : meringues, mini-tablettes de chocolat ou friandises. Je vous aide également à choisir le parfum qui vous convient : gâteau à la mangue, passion composée de pâte sucrée au coco, de curd passion, de ganache montée à la vanille et de morceaux de mangue.
Pour vos événements, je suis disponible pour préparer un gâteau et des pâtisseries qui feront plaisir à vos convives.
À l’occasion d’un gender reveal, je peux vous préparer un gâteau rose si votre enfant est une fille ou un gâteau bleu si vous attendez un garçon.
Je suis aussi disponible pour concevoir un gâteau spécial pour un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon.
Il existe bien d’autres fêtes pour lesquelles je crée des pâtisseries originales. À l’occasion d’un anniversaire, d’un baptême ou d’un baby shower par exemple, vous pouvez compléter votre table avec des mini-pâtisseries telles que des cupcakes, des magnum cakes, des meringues ou encore des mignardises (tartelettes, mini Paris-Brest ou mini-éclairs). Je recommande également des sablés personnalisés, arôme vanille ou décorés, ainsi que des macarons aux différentes saveurs : citron, orange, café, chocolat, noix de coco, etc.
Je suis également capable de reproduire des pâtisseries traditionnelles et classiques comme des bûches ou la fameuse galette des Rois pour l’épiphanie, des tartes aux citrons…
Si la confection de gâteaux personnalisés pour divers événements est un domaine de prédilection, j’offre d’autres prestations qui rendent mes clients satisfaits. Je propose notamment des ateliers de pâtisserie à domicile à tout le monde. Je favorise l’utilisation de fruits de saison pour varier les goûts. Je me sers également de fleurs de décoration comestibles et fait maison.
Les enfants peuvent participer à ces ateliers. À l’occasion de leur anniversaire par exemple, je les aide à confectionner leur propre gâteau. En plus de la fierté de maîtriser l’art de la pâtisserie, les plus jeunes pourront manger sainement. Les ateliers leur permettent de développer leur créativité et d’apprendre dans un cadre ludique.
Vous souhaitez participer à un atelier de pâtisserie à domicile ? N’hésitez pas à me contacter. Je peux me déplacer chez vous dans les plus brefs délais si vous résidez à Honfleur ou Deauville. Je me ferai un plaisir de vous transmettre mon savoir-faire et de faire en sorte que l’apprentissage soit en outre un moment agréable que vous ne risquez pas d’oublier de sitôt.
En somme, mon travail consiste à créer des gâteaux ou d’autres pâtisseries qui répondront à vos envies. Je suis ouverte à vos demandes et disponible pour façonner votre gâteau en fonction de vos goûts personnels. Je peux aussi le façonner en fonction de l’événement que vous souhaitez marquer. Il peut s’agir d’un anniversaire, d’un gender reveal ou d’un EVJF. Je vous aide à choisir parmi de nombreux arômes et parfums. Je vous donnerai également mon avis sur les décorations qui peuvent vous venir à l’esprit. Tout est fait pour que le gâteau fasse partie des belles choses inoubliables de votre événement.
